DETOX #1

DE

Meine Liebsten,

Nun kommt wie gewünscht ein Beitrag über meine erste Woche Detox-Fastenzeit. Ich habe sehr viel Feedback von Euch bekommen und habe mich wirklich über jede einzelne Nachricht gefreut! Ihr seid meine Motivation und ich möchte Euch hier DANKE sagen! Ihr seid der Grund warum mein Job so Spaß macht!

Eine kurze Erläuterung wieso ich faste: Zwar bin ich gläubig aber nicht streng religiös und versuche meinen Glaube unserem Zeitalter und meinem Lebensstil anzupassen. Deswegen Faste ich nur aus Überzeugung und um meinem Körper etwas Gutes zu tun, mich zu reinigen und wieder in der Lage zu sein tierische Produkte wie Fleisch mehr zu schätzen. Da ich aber ein Mensch bin der immer klare Regeln braucht, entschied ich mich für ein Programm wie es in der Russisch-Orthodoxen Kirche üblich ist. Sprich: 6 Wochen Fasten zwischen Karnevalszeit und Ostern. Ich werde hier immer wieder über meine Erfahrungen berichten. Letztes Jahr habe ich es auch schon gemacht, ihr könnt es HIER nachlesen. Allerdings habe ich damals nur auf English gebloggt, hoffe es stört euch nicht.

Jetzt zu meiner Woche:

Am Montag – „sauberer Montag“ (so nennt man den ersten Tag), war die Herausforderung sehr groß, denn am ersten Tag des Fastens sollte man kein Essen zu sich nehmen! Es fiel mir sehr schwer, ich habe mich mit vielen verschiedenen Fruchtsäften am Leben aufrecht gehalten und versucht mich so gut wie möglich abzulenken und nicht all zu viel ans Essen zu denken.  Was ich hier noch deutlich machen möchte: Fasten darf man nur wenn man ausgewachsen und komplett gesund ist!!!

Am meinem zweiten Tag stand ich super früh auf und machte mir erst mal ein selbstgemachtes veganes Brot (Rezept findet ihr unten) und einen Avocado-Tomaten- Aufstrich. Ich bin wirklich ein Avocado Freak ;)! Allgemein darf man während der Fastenzeit keine tierischen Produkte essen und man ernährt sich komplett vegan. Man sollte sehr viel Obst und Gemüse essen, um den Vitaminhaushalt der Körpers aufrecht zu erhalten. Einen Tag der Woche darf man sich aussuchen und ihn zum Fischtag erklären. Bei mir war es der Donnerstag. Alkohol ist während der Fastenzeit auch tabu und eigentlich ist nur Sonntag 1 Glas Rotwein erlaubt. Ich habe diese Regeln ein bisschen angepasst und es wie bei Fischtag so ausgelegt, dass ich mir selber einen Tag in der Woche aussuche an dem ich 1 Glas Wein (nicht unbedingt rot, kann auch Sekt sein) trinke.

Dank großer Auswahl unserer Supermärkte gibt es heutzutage sehr viel vegane Produkte zu kaufen. Vom Burger über Wurst bis hinzu Käse ist alles vorhanden. Ich habe mich mit Sojaprodukten eingedeckt damit ich sie sowohl zum Frühstück (z.B. Sojamilch für Café Latte oder Soja-Joghurt zum Müsli) oder abends (z.B. für Saucen) verwenden kann.

Es ist wirklich nicht so schwer wie es sich anhört und wenn man es mit der Überzeugung sich und seinem Körper etwas Gutes zu tun macht, ist es wirklich machbar! Ich bin gespannt auf die nächsten 5 Wochen die mich erwarten! Im nächsten Post erfahrt ihr dann mehr über mein Sportprogramm und mein neues gesundes Körpergefühl!

Stay tuned!

P.S. BROT REZEPT:

500 g Mehl (ich mische es gerne z.B. 200 Roggen- & 300 Dinkelmehl, man kann sich aber mit den Mehlsorten komplett austoben, es schmeckt immer gut, das kann ich euch versprechen) in einer Schüssel zusammenschütten, eine Wölbung machen und darein 3 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Essig, 1 Teelöffel Salz, Hefepäckchen, und ca. 250 ml lauwarmes Wasser zu einem Teig verrühren. Ich mag kein langweiliges Brot und mische noch ein paar extra Zutaten rein, z.B. Kürbiskerne & Karotte, Feigen mit Hasennüssen oder einfach nur Walnüsse. Das Brot wird so lecker, glaubt mir! Dann den fertigen teig zu einem Laib formen, auf dem Backblech platzieren, mit Öl besteichen, mit einem sauberen Tuch bedecken und ca. 1 Stunde ruhenlassen damit der Teig aufgeht. Danach ab in den Offen bei 200 Grad (Ober- & Unterhitze) für 40-45 min! Fertig ist euer leckeres Brot! Schickt mir eure Rezepte oder Bilder! Ich freue mich immer sehr!

Eure Palina von PALINAPRALINA.COM

ENG

My dearest ones, 

Finally I am uploading a post about my first week of detox. I’ve gotten a lot of feedback from you and was really looking forward to every single message! You are my motivation and I would like to say THANK YOU! You are the reason my job makes is so much fun! 

A brief explanation of why I fast: Although I believe in god I am not strictly religious and try adapting my belief to our time and my lifestyle. So basically I fast in order do something good for my body and to appreciate animal products such as meat even more. But since I am a person who needs always clear rules, I opted for a program that is common in the Russian Orthodox Church. Meaning: 6 Weeks fasting between Carnival and Easter. I will report here again and again about my experiences. Last year, I have already done it and you guys can read it HERE.

About my week:

On Monday – “Clean Monday” (so called first day), the challenge was very hard, because on the first day of fasting you shouldn’t eat anything! I have kept me going with lots of different fruit juices and tried to distract myself as best as possible. What I want to make clear here: Fasting is only appropriate if you are fully-grown and completely healthy!!!

On my second day I got up super early and myself a homemade, vegan bread (recipe can be found below) and an avocado-tomato spread. I’m really an avocado freak;)! In general one shouldn’t eat animal products during the fasting period. However, you need to eat a lot of fruits and vegetables to get the vitamin balance your body needs. One day of the week you can choose and declare it “fish day”. For me it was Thursday. Alcohol is also taboo during fasting period. However, I have adjusted these rules a bit and allowed myself one glass of wine per week. 

Thanks to the large variety of products at our supermarkets we are able to buy a lot of vegan products nowadays. From burgers, sausage over cheese, everything is there. I bought many soy products so I can use them for breakfast (like soy milk for lattes or soy yogurt for cereal) or in the evening (like for sauces etc.). 

It’s really not as hard as it sounds and if you do it with a bit of ambition, it really is possible! I am looking forward to the next 5 weeks! In the next post then you will learn more about my exercise program and my new healthy body feeling!

Stay tuned!

Your Palina from PALINAPRALINA.COM

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